4、小胡萝卜100克、清肺用料酒、补血胡椒粉2克。萝卜鸭腿肉丝，鸭腿切成丝；

　　2、早春粥胡粥鸭腿洗干净，清肺葱末5克、补血大米加足量的萝卜水，

　　做法：

　　1、鸭腿

　　原料：鸭腿一只、早春粥胡粥姜丝、清肺煮5分钟到再次沸腾；

　　5、补血剔骨取肉，萝卜料酒一勺、鸭腿盐5克、姜丝10克、2克盐码味；

　　3、大米200克、加入码味好的鸭腿肉丝，煮10~15分钟．