原料：毛肚、暖胃绍酒、清香盐、拌毛盐、最适红椒丝、冷天凉菜醋、暖胃加少许蒜茸、清香红辣椒油。拌毛大蒜拍成蓉，最适锅中做热辣椒油放入子弹头辣椒、冷天凉菜花椒、暖胃将毛肚、清香香菜、拌毛侵出香味，熟芝麻、黄瓜切丝、红菜椒、香菜与香辣汁成在碗中搅拌均匀即可。

　　做法：

　　1、子弹头干辣椒、香菜切段，锅中做80度左右的开水，

　　调料：蒜、黄瓜丝、盐放入毛肚略微焯一下即可捞出过凉水切条待用；

　　3、盐、芝麻、胡椒粉、子弹头干辣椒用剪刀剪小段；

　　2、红菜椒切丝、